Opérateur de production (h/f)

Vous travaillerez dans une charcuterie artisanale en développement à Saint-Laurent du Cros, du lundi au vendredi.

Vous aurez pour missions :
- aide à la fabrication des produits de charcuterie,
- découpe et trie de viande,
- embossage de saucissons, saucisses et produits de salaison.

Connaissances des normes HACCP appréciées.

Vous travaillez dans un milieu froid et vous êtes amené(e) à porter des charges lourdes.

Ce poste requiert de la polyvalence et une bonne capacité à travailler en équipe.
Formation interne à l'aide à la fabrication de charcuteries. Travail en équipe dans une entreprise familiale.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Traçabilité des produits,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Conditionner des produits,Transformer des matières premières d'origine animale

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Charcuterie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.