Responsable des opérations eaux-de-vie f/h (h/f)

RESPONSABLE DES OPÉRATIONS EAUX-DE-VIE F/H (H/F)

16 - COGNAC -

Publiée le 10 février 2025 - Offre n° 2010824

Notre cabinet, DE CORGNOL & AGNES, recrute pour l'un de ses clients, Maison de Cognac dynamique, ambitieuse et à taille humaine, appartenant à un groupe international, son : Responsable des opérations eaux-de-vie F/H. POSTE ET MISSION : Rattaché(e) au Directeur des opérations eaux-de-vie, de manière autonome, vous :Planifiez les opérations eaux-de-vie quotidiennes :Vous managez l'équipe d'agents de chai et organisez leurs activités quotidiennes (réception des eaux-de-vie, mise en fûts, exécution des assemblages, filtration) pour assurer une livraison des produits à la mise en bouteilles Vous vous assurez de disposer des ressources nécessaires pour répondre aux prévisions de ventes (fûts, espace de stockage, ressources humaines, équipements, liquides, etc)Vous pilotez les flux nécessaires : organisation des livraisons, planification des réductions, finitions et filtrations en fonction du plan de production de la mise en bouteillesVous préparez et gérez les budgets liés aux opérations eaux-de-vie (Opex)Réalisez les assemblages et gérez la qualité des stocks :Vous gérez l'approvisionnement des eaux-de-vie Vous respectez le style de chaque marque lors de la réalisation des assemblagesVous garantissez la qualité organoleptique des eaux-de-vie et des produits finisVous gérez les activités d'assemblage pour correspondre au business planVous dégustez régulièrement le stock d'eaux-de-vie lot par lot pour assurer le suivi du vieillissement dans une démarche d'amélioration et d'excellenceVous développez de nouveaux produits et en assurez le suivi techniqueAssurez l'intégrité des systèmes :Vous garantissez les systèmes de sécurité, de santé, d'environnement, de qualité et de sécurité alimentaire pour le département eaux-de-vieVous participez à la digitalisation du site Vous travaillez avec l'animateur QHSE pour mettre en place et déployer le système qualitéEn soutien technique du Directeur des Opérations eaux-de-vie et avec une montée en compétences progressive, vous participez à la mise en place de la stratégie eaux-de-vie (achats, relations contractuelles, gestion des stocks).Personne de contact, vous prenez part aux groupes de travail des instances locales (BNIC, SMC, etc.) et jouez en interne un rôle de support pour les équipes Marketing et Commerciales dans la connaissance des produits.Vous accompagnez de plus les viticulteurs et distillateurs dans leur transition écologique.Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.De formation supérieure technique de type BAC+5 minimum (Ecole d'Ingénieur Agri/Agro ou parcours universitaire) idéalement complétée par un diplôme d'Œnologue, vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie d'au moins 10 années au sein de l'industrie des Vins et Spiritueux.Votre goût du travail d'équipe, votre rigueur, votre curiosité intellectuelle ainsi que vos qualités humaines et managériales seront d'importants atouts pour mener à bien votre mission et évoluer dans vos fonctions.Durant votre parcours, vous avez acquis une connaissance des principaux standards Qualité et démontré votre agilité avec les chiffres.La maîtrise de l'anglais ainsi qu'une bonne sensibilité informatique (très bonne maîtrise d'Excel et bonne compréhension des ERP) sont impératives.

1. Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
2. Salaire : Annuel de 50000,00 Euros à 59000,00 Euros Salaire sur 13 mois + bonus + ava...

Profil souhaité

Expérience

3. Expérience exigée

Secteur d'activité

Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Entreprise