Pâtissier / pâtissière en restauration collective (h/f)

*****Intéressé(e) par le poste, veuillez vous présenter muni de votre CV au Forum pour l'avenir du 22/04/2025 de 10h à 16h30 au Centre Socio Culturel du Galet 4 avenue Tolstoï 67200 Strasbourg Hautepierre.*****

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, spécialiste de la restauration collective, recherche en CDI temps complet, son futur PÂTISSIER H/F pour un de ses beaux restaurants d'entreprise accueillant chaque jour 800 convives et situé à Strasbourg (67).

Au sein d'une équipe en cuisine de 10 collaborateurs, votre mission sera de proposer des pâtisseries savoureuses autour de produits frais et locaux.

Rattaché.e au Chef Pâtissier, vos missions :
Définir les desserts de la semaine en fonction des saisons et participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
Réaliser des animations ponctuelles,
Effectuer le nettoyage de la cuisine en fin de service
Vous aurez toute liberté d'exprimer votre créativité.

Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD) renouvelable :
Temps complet, 35h/semaine
Du lundi au vendredi inclus
Horaires fixes et continus : 6h30 / 14h30
Pas de travail les week-ends ni les jours fériés
Poste à pourvoir de suite

Vos avantages :
Salaire mensuel : 2 200 € brut
13ème mois (1 an ancienneté)
Participation aux bénéfices (1 an ancienneté)
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
Repas sur place (avantage en nature)
Tenue de travail fournie et entretenue
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Votre profil :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.