Directeur adjoint

Responsabilités Principales

* Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs.
* Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés (CA, parts de marché, etc.).
* Organiser et planifier le travail de l'équipe (horaires, planning, etc.).
* Organiser des réunions d'informations et de communication avec ses responsables et ses équipes.
* Remonter les besoins en formation de son équipe.
* Évaluer les collaborateurs (suivi professionnel et bilan professionnel).
* Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les faire appliquer.
* Maitriser les règles en matière d'évaluation des risques et participer à la diminution des risques par une optimisation de l'organisation et de la formation.
* Maitriser la réglementation sociale et la faire appliquer (respect des horaires, avertissements, congés, etc.).
* Piloter et animer les outils de service.


Conseil et Contrôle

Conseiller et contrôler les responsables de rayons dans leurs résultats.

* Suivre à l'aide de tableaux de bord les objectifs fixés, le chiffre d'affaires, la marge bénéficiaire et les frais de personnel.
* Contrôler et maitriser la gestion des stocks selon des méthodes de gestion rigoureuses : tenue de démarques, de décotes, etc.
* Fixer les prix dans le respect de la politique commerciale du magasin.
* Maitriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, de marge et de rentabilité.
* Concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits.
* Contrôler en liaison avec les responsables de rayons les gammes de produits en qualité et quantité.
* Vérifier les approvisionnements.
* Déterminer le plan d'implantation de ses rayons et des opérations commerciales promotionnelles.
* Maitriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de ses rayons.
#J-18808-Ljbffr