Agent de service de restauration h/f

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 23h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi En fonctionnement depuis décembre 2016, la cuisine centrale du Bassin de Pompey fournit en repas toutes les cantines scolaires et crèches du territoire (soit environ 3000 repas par jour). Les repas sont cuisinés principalement à partir de produits de qualité issus de filières courtes ou locales d’approvisionnement. Plusieurs sites accueillent les enfants scolarisés sur le territoire durant le temps de restauration, dont le site du château à Champigneulles.
Le Bassin de Pompey recrute un agent de service de restauration pour le site de restauration de Champigneulles, à hauteur de 28h par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi) en période scolaire (soit 23H hebdomadaires annualisées). Missions / conditions d'exercice Sous la responsabilité de la Directrice restauration collective et nutrition, vous aurez pour missions principales de :

- Réceptionner les repas, contrôler les températures ainsi que les quantités livrées
- Mettre en place la salle et les couverts
- Mettre en réchauffe les plats
- Accueillir le public, les enfants et assurer le service en salle dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Prélever les échantillons témoins
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux Profils recherchés - Certification d’agent de restauration apprécié
- Connaissance des principes et les normes d’hygiène générale et alimentaire (méthode HACCP) appréciée
- Capacités à produire un travail fiable et régulier, à être réactif, rigoureux et à travailler en équipe
- Poste à temps non complet, suivant les horaires de travail suivants : 8h30-16h00