Publiée le 14 mars
Description de l'offre
Participer à la fabrication des sucres cuits, en environnement contrôlé, en prenant en charge une ou plusieurs opérations élémentaires ou récurrentes de fabrication, en appliquant la réglementation, les normes d’hygiène et de sécurité et les procédures :
- Veiller à l’approvisionnement de son poste de travail en matière, produits ou composants.
- Effectuer toutes les tâches décrites par l’instruction de fabrication, conformément au process défini (quantité, mélange, respect du temps d’agitation, respect des paramètres…) en conduisant les équipements de production nécessaires à la fabrication.
- Détecter et signaler les problèmes de conformité des produits fabriqués sur son poste de travail.
- Réaliser les relevés de paramètres de fonctionnement selon la procédure en vigueur.
- Prélever les échantillons pour le Contrôle Qualité en fonction des procédures en vigueur.
- Effectuer le nettoyage et la désinfection des équipements et des surfaces, conformément aux procédures en vigueur.
- Participer aux opérations nécessaires à la traçabilité de la production : étiquetage des contenants, rédaction d’une partie du dossier de lot et des cahiers de suivi de l’atelier. S’assurer de la réconciliation matières ainsi que de la déclaration de production. Effectuer le transfert des produits semi-finis.
