Nous recherchons un(e) Responsable en second d'un atelier de fabrication multi-produits.
Vos missions :
- maitrise de la fabrication de plusieurs types de fromage: beaufort AOP, Meule de Savoie, Tomme, Raclette, bleu ....
- gestion d'une équipe de collaborateurs. (planning, distribution des taches, suivi et formation des aide-fromagers)
- aide à la mise en place de nouvelle procédure.
- aide à la modernisation en cours du nouveau atelier.
Vous pourrez également être amené(e) à remplacer des fromagers en cas d'absence.
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