Chef de salle h/f

ALSA TEMPORAIRE est un acteur majeur de l'emploi dans le Haut-Rhin depuis 30 ans

2 agences généralistes à Mulhouse et Colmar

Intérim - CDD - CDI

Membre de RéséO (220 agences) À propos du poste
Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations en salle du buffet à volonté, garantissant ainsi un service de qualité et une expérience client optimale. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les équipes et assurer le bon fonctionnement du service.

Responsabilités
- Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle
- Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à leur développement professionnel
- Assurer la préparation des aliments et la présentation des plats selon les standards établis
- Conduire les entretiens d'embauche et participer à la gestion des plannings de l'équipe
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une communication fluide et efficace
- Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène
- Analyser les retours clients pour améliorer continuellement le service

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