Publiée le 8/5/2024
Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous?
Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients. Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots.
Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises proposant des plats faits maison, conçus avec des produits 100% français. Le tout, dans une ambiance jeune et rétro.
La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c'est:
* de la bonne humeur, du partage, de l'apprentissage
* des formations de motivation, des promotions internes
* une égalité des chances pour chaque personne qui nous rejoindra
Ce qu'on attend de toi:
Nos Chef(fe)s de cuisine détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de la bonne organisation de la cuisine et du service. Leurs missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale. Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants:
* Maintenir son poste de travail selon les règles d'hygiène
* Suivi des fiches de production et techniques
* Fabriquer et dresser les plats de sa partie, assurer le bon déroulement des services
* Développer les compétences des commis, des apprentis et des stagiaires
* Développer et communiquer l'ADN de la marque sous toutes ses formes
* Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le service
Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges.
Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu disposes d'une expérience d'au moins 2 ans à ce poste. Tu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais.
La passion du métier et ta force d'initiative guident tes actions au quotidien et tu aimes les transmettre. Tu es d'une bonne humeur contagieuse et d'un charisme à toute épreuve.
Tu as envie d'une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d'une belle maison.
Conditions de travail:
* 2 jours en coupure / 3 jours en continu / 2 jours de repos consécutifs
* -15% sur ton addition dans nos 2 brasseries
* Des formations internes et externes
* Heures supplémentaires rémunérées
* Repas avant chaque service dans une ambiance conviviale
* Mutuelle et pass navigo pris en charge à 50%
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