• Adjoint au chef de service sécurité sanitaire des aliments
• Assurer la coordination des 4 abattoirs de Savoie (Chambéry, Saint Etienne de Cuines, Bourg Saint Maurice et Beaufort sur Doron
• Pilotage technique des établissements producteurs de produits carnés
• Vétérinaire officiel (VO) en suppléance
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- MISSIONS :
• Adjoint.e au chef de service
Suppléer le chef de service en son absence sur l’ensemble du champ de compétences du service: encadrement des agents du service, suivi des activités, participation au CODIR élargi de la DDETSPP.
Piloter l’inspection des établissements agréés dans la filière viande: établir la programmation des inspections de ces établissements; animer, encadrer et appuyer techniquement l’équipe des inspecteurs en charge de ces établissements; superviser les suites administratives et judiciaires des inspections; assurer une veille réglementaire dans ce domaine.
Participer aux réunions régionales et de réseaux dans le domaine de la filière viande
• Coordinateur.rice abattoir
- Appuyer techniquement les vétérinaires officiels et les inspecteurs en abattoir.
- Organiser et animer régulièrement des réunions d’informations et d’échanges de pratiques avec les équipes en poste en abattoir.
- Établir la programmation des inspections des 4 abattoirs; participer aux inspections programmées des établissements d’abattage et assurer leur suivi (catégorisation, suites administratives et judiciaires).
• Vétérinaire officiel:
Suppléance ponctuelle des vétérinaires officiels dans les abattoirs du département
Signature de certificats échanges ou exports
Participation aux astreintes de week-end
Peut être amené à intervenir dans tous autres domaines que la réactivité et l'efficacité du service exigent notamment en
CHAMP RELATIONNEL :
Champs relationnel
• Relations permanentes avec les agents du service sécurité sanitaire des aliments et la hiérarchie directe
• Dépendances fonctionnelles: DDETSPP73
• Relations externes avec les professionnels en particulier les exploitants des abattoirs de Savoie et propriétaires des outils d’abattage.
• Relations internes et autres administrations: Service Protection et Santé animales du pôle vétérinaire, Préfecture, Parquets, Conseil départemental, DRAAF-DGAL, ARS, DDT, autres DD(ETS)PP, ainsi que les autres pôles et services de la DDETSPP de Savoie, collectivités territoriales..
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