* Supervise l’animation et l’amélioration du Système Qualité et du Management de la Sécurité des Aliments.
* Anime la revue HACCP annuelle.
* Organise le planning de l’équipe qualité.
* Garantie la diffusion des indicateurs qualités.
* Recense les besoins de formations de l’équipe et les transmets au responsable du service.
* Assure le suivi des qualifications du matériel.
Système de documentation:
* Pilote des réunions d’améliorations Qualité.
* Supervise les plans d’actions à la suite des audits externes.
* Traite les réclamations clients et les non-conformités internes.
* Planifie les audits et inspections internes.
* Gère les non-conformités fournisseurs.
* Assure le suivi métrologique et la qualification des lignes de production.
* Garantie la tenue des réunions GPSA (Groupe de Pilotage de la Sécurité des Aliments).
Amélioration continue:
* Anime des groupes de résolutions de problèmes.
* Identifie, déclenche et participe aux gestions de crise Qualité.
* Réalise des plans de blocage à l’aide du logiciel E-Tracking, des tests de traçabilité.
* Assure le suivi des auto-contrôles saisis en zone de production.
Vigilance et animation de la culture sécurité des hommes et alimentaire:
* Anime les séances de dégustations et de contrôle qualité des produits.
* Forme le personnel et est garant du respect des règles Hygiène, Qualité et Sécurité Alimentaire.
* Dimensionne et met à jour les actions relatives à la culture sécurité des aliments de l’usine.
* Identifie et signale les risques liés à la sécurité.
* Recense les besoins de formation de l’usine en matière de qualité.
Peut être amené à prendre en charge certaines activités en remplacement d’autres membres de l’équipe.
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