La boulangerie Pâtisserie "Maison Leroux" recherche un pâtissier.
Vous aurez en charge :
- La préparation des pâtes (pâtisseries traditionnelles), montage, cuisson.
- La préparation des crèmes et le montage d'entremets.
- La réalisation de pâtisseries à partir de produits frais dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la gestion des stocks
Titulaire du CAP Pâtisserie, vous êtes qualifié et autonome.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.