Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) Responsable bar. Ce que nous attendons de vous :
- Recruter, encadrer, former une équipe de 2 à 3 personnes
- Créer la carte du bar en coordination avec le directeur de restaurant
- Commander les boissons auprès des fournisseurs
- Gérer les stocks et faire les inventaires -Préparer votre plan de travail et la mise en place des bouteilles-Elaborer et envoyer des cocktails et autres boissons en respectant les fiches techniques-Accueillir les clients -Animer le bar-Respecter l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)-Gérer les conflits (client, équipe)
- Maîtriser la caisse enregistreuse du bar-Respecter la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP -Assurer la propreté de votre espace de travail et de ces outils
Ce que nous vous proposons :
- Un poste nourri (2x/jour) & logé
- Un salaire mensuel brut de 2420 EUR
- Heures supplémentaires récupérées ou payées (badgeuse)
-Prime d'assiduité, prime de cooptation, prime de participation aux activités, linge de lit et éponge fournis, accès à une laverie sur place
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