Au sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie, le stagiaire sera un renfort opérationnel pour le suivi d’un projet et partie prenante dans la réflexion.
* Suivi d’essais viticoles
* Suivi et pilotage de la maturité des raisins
* Suivi opérationnel d’essais vendanges et vinifications
* Recherche bibliographique en vue de proposer des pistes de réflexion
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