Gérant de snack dans un camping (h/f)

Snack dans un camping 4* ouvert en juillet et août.

Votre rôle :
- Acheter les denrées nécessaires et gérer le stock
- Organiser le travail en cuisine
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Préparer, confectionner, dresser les plats et pizzas
- Accueillir les clients
- Evaluer le coût des matières
- Veiller à la qualité des plats sortants
- Veiller à l'hygiène en cuisine
- Concevoir les menus et les plats
- Veiller à l'entretien des postes de travail et des équipements
- Procéder au nettoyage des ustensiles et de la cuisine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Gestion de l'inventaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Prendre une commande client,Préparer des plats culinaires,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.