À propos du poste
Nous recherchons un responsable snacking dans une boulangerie-pâtisserie situé sur l'axe de passage vers la Tranche sur Mer. Nous travaillons principalement des produits frais et offrons une restauration rapide de qualité.
L'équipe se compose de 5 personnes.
L'organisation du travail se fait horaire continu de matin ou d'après midi et deux jours de congé consécutif.
Mission
* gérer le quotidien de la cuisine : approvisionnement, mise en place
* driver l'équipe : organisation de la journée de travail et anticiper la semaine
* Respect des règles HACCP, traçabilité produit
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
* Comprendre et appliquer les fiches techniques de cuisine
Vos qualités
* savoir transmettre les instructions aux membres de l'équipe
* Accueillir, orienter, renseigner un coéquipier
* proposer et améliorer les fiches techniques de cuisine
* Planification des tâches et gestion des priorités
* Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Réaliser les ouvertures et fermetures de la cuisine
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 12,63€à13,15€par heure
Nombre d'heures: 35 par semaine
Avantages:
* Réductions tarifaires
* RTT
Horaires:
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/04/2025
Experience: Expérience exigée
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