Recherche Boulanger / pâtissier autonome maitrisant les spécialités turques (pains spéciaux et pâtisseries)
les horaires : 4h à 11h - Lundi au Vendredi
Savoir parler turc et kurde.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conversion d'unités de mesure,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de pétrin mécanique,Utilisation de four à bois,Types de pain,Types de produits boulangers,Types de pâtisserie,Techniques de boulage des pâtons,Contrôler l'état des stocks,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Décorer des produits culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des sandwichs
Langues: Turc exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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