Econome caviste h/f

Description du poste

Hotel

Le Meurice

Métier

Administratif et Général - Achats

Intitulé du Poste

ECONOME CAVISTE H/F

Contrat

CDD

Durée du Contrat

2 mois

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

QUI SOMMES-NOUS ?

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

VOS AVANTAGES

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

1. Un salaire attractif
2. Un 13ème mois
3. Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
4. Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
5. Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
6. Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
7. Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
8. Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
9. Un service Développement Durable
10. La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
11. L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées

Vos tâches

En tant qu'économe caviste, vous aurez pour missions les suivantes :

12. Réception quotidienne des livraisons
13. Contrôle des livraisons au niveau qualitatif et quantitatif
14. Rangements et classification des produits
15. Préparation quotidienne des commandes des différents services
16. Réapprovisionnement des stocks
17. Saisie quotidienne des livraisons via le logiciel de stock
18. Passation des commandes auprès des différents fournisseurs via le logiciel de gestion des stocks
19. Anticipation des ruptures
20. Assure le suivi des retours et des reliquats
21. Gestion de la cave
22. Contrôle et limite les écarts de stocks entre chaque inventaire
23. S’assurer de la propreté et du rangement des lieux de stockage
24. Optimisation de la surface de stockage
25. Signale au responsable tout incident particulier ou problème constaté dans l’équipe
26. Informe l’équipe des ruptures et des écarts de différence entre la commande et la livraison
27. Fait remonter les demandes spécifiques au responsable du service
28. S’engage à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice.

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un économe caviste, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Qui etes-vous?

29. BTS Hôtellerie ou autre
30. Expérience professionnelle : Expérience du travail sur une plateforme logistique ainsi qu’en hôtellerie serait un plus