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Cadre • Poitiers
Dernière mise à jour: il y a 2 jours
Description de poste
Intitulé du poste
Responsable centre restauration seniors H / F
Métier
Management Intermédiaire - Management Intermédiaire
Missions
Au sein de la direction générations seniors autonomie de la ville de Bordeaux, dans le cadre de la politique municipale de maintien à domicile et de lutte contre l'isolement, le service restauration propose aux seniors bordelais, après évaluation à domicile, une offre de service de port de repas de qualité, en adéquation avec les attentes (200 000 repas / an servis à domicile).
Responsable du centre restauration seniors, vous participez à la définition et mise en œuvre des orientations de la direction et de la collectivité, en matière de restauration seniors. À ce titre, vous gérez et encadrez l'équipe du service portage de repas à domicile (22 agents : livreurs, personnel administratif, évaluateurs à domicile).
Vos missions principales sont :
L'encadrement et la coordination des équipes :
* Animer les équipes
* Accompagner la future organisation en lien avec la feuille de route municipale et notamment les priorités autour de la lutte contre l'isolement
* Évaluer et noter les agents du centre restauration
* Contribuer à l'élaboration du plan de recrutement et participer aux jurys de recrutement
* Participer à l'élaboration du plan de formation
La gestion administrative et comptable du centre :
* Élaborer et suivre l’exécution du budget
* Optimiser la gestion de l'activité comptable et des achats
* Participer à la définition des besoins dans le cadre des marchés publics
* Animer la commission d'attribution de repas à domicile
* Piloter le partenariat à venir dans le cadre du changement de prestataire pour la production 'portage à domicile'
* Rédiger les bilans, études et rapports sur l'activité et les besoins du service
L'interface et la coordination :
* Assurer l'interface technique entre le prestataire et les usagers : organiser la commande de repas, représenter la direction au sein des commissions et réunions
* Évaluer la satisfaction des usagers et mettre en place les outils permettant une montée en compétence sur cette priorité
* Participer à l'élaboration du plan de formation 'hygiène', en lien avec le.la responsable qualité et hygiène alimentaire.
Les missions actuelles sont amenées à évoluer, dans le cadre de la réorganisation de la direction en cours : changement prestataire, changement contenants.
Profil attendu
* Connaissance de l'environnement territorial et de son fonctionnement (administratif, comptable et financier)
* Connaissance du public seniors et des questions liées au vieillissement
* Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène dans la restauration collective, du plan de maîtrise sanitaire et des démarches qualité
* Qualités relationnelles adaptées
* Expérience et aptitude en encadrement et animation d'équipe
* Qualités d'analyse et de synthèse
* Sens de la pédagogie
* Expérience en gestion de projets
* Sens du travail d'équipe et en transversalité
* Maîtrise des outils informatiques : tableaux de bord, indicateurs de suivi
* Responsabilité et autonomie
* Sens de l'organisation et de la coordination.
Date de prise de poste souhaitée : 01 / 09 / 2024
#J-18808-Ljbffr
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