Charcutier h/f

CHARCUTIER H/F
📍 Bischoffsheim |

Elsass Emploi recrute pour son client, une entreprise familiale basée à Bischoffsheim, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, un Boucher/ charcutier H/F pour renforcer son équipe pour la saison estivale !


🥩 Votre mission :

En tant que charcutier (H/F), vous aurez pour principales missions :
✅ Réaliser des préparations à base de viande (saucisses, pâtés, rillettes, jambons, terrines…).

✅Cuire, fumer, saler ou sécher les viandes selon les recettes traditionnelles ou industrielles.

✅Maitrise des techniques de découpe fine

✅Suivre les recettes et dosages avec rigueur (épices, conservateurs, marinades…).
✅ Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

👉 Polyvalence requise : En cas de besoin, vous pourrez être amené(e) à intervenir sur la production, le conditionnement et l'emballage des produits.


🕒 Conditions de travail :

🔹 Horaires : 6h-15h
🔹 Travail en environnement frais
🔹 Port de charges à prévoir

🔹 Rémunération à convenir selon profil