Pâtissier (h/f)

Responsabilités :

Créer et préparer une large gamme de Pâtisseries avec originalité et créativité, en utilisant des techniques innovantes et des ingrédients de qualité supérieure.
Garantir la qualité et l'esthétique exceptionnelle de chaque produit, en veillant à ce qu'ils surpassent les attentes de nos clients.
Gérer efficacement les stocks d'ingrédients en anticipant les besoins et en passant des commandes en temps opportun pour maintenir une production fluide.
Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur, en veillant à ce que toutes les pratiques de préparation et de manipulation des aliments soient conformes aux normes les plus élevées.
Exigences :

Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente.
Expérience professionnelle préalable de préférence dans un environnement haut de gamme.
Le poste requiert de fortes compétences en création et en présentation de pâtisseries, avec une passion pour l'innovation et la perfection ainsi qu'une capacité à gérer efficacement les stocks et les commandes.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 2 An(s) - sur un poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.