Chef de production en restauration collective

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre de l'évolution de nos organisations, nous recherchons notre futur Chef Gérant (H/F) pour poursuivre notre activité sur une cuisine centrale Sogeres à taille
humaine sur Amfreville la mi voie pour un marché de 6 ans signé en septembre 2021.

Chaque jour, nous réalisons entre 500 et 700 repas !

Voici ce qu’il vous sera demandé :

- Préparer et réaliser la production froide et chaude dont la pâtisserie, en liaison
chaude et froide, en garantissant une cuisine faite maison pour les enfants et les
familles avec votre brigade de 3 personnes que vous accompagnez au quotidien ;
- Effectuer le suivi administratif et la gestion budgétaire du restaurant
- Respecter et faire appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité.
- Participer au service des enfants en ligne avec votre équipe et être à l'aise dans
l'aide à l'encaissement des familles.
- Organiser des commissions-menus avec les élus et les représentants des familles
pour présenter notre savoir-faire.
- Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées et garantir la
satisfaction des convives et des interlocuteurs clients.
- Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous
inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation.

Notre proposition :

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée :
- Horaires de 6 h à 15 h du lundi au vendredi
- 13 jours de RTT par an, des horaires en continus, des jours de congés supplémentaires pour évènements familiaux

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :

- Rémunération attractive de 2400 € brute mensuelle, une participation aux bénéfices, une protection santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE
(voyage, réduction, chèques vacances…)


Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Possibilité de partager par son action l’engagement de SODEXO en matière de RSE.

Des opportunités de mobilité France entière.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.