Alternant - achats h/f

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'oeuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux Votre rôle premier sera d'accompagner l'équipe des Responsables Filières dans la gestion des achats relatifs aux produits locaux sur le référencement des fournisseurs, la contractualisation avec les fournisseurs et l'actualisation de l'offre produits.

·Administration des contrats (réalisation et pilotage des signatures)
·Intégration des tarifs, envoi des confirmations, vérification des éléments contractuels
·Soutien au référencement de nouveaux fournisseurs et de nouveaux produits,
création de ces références dans une base de données
·Tenue à jour de bases de données en faisant le lien avec les fournisseurs pour les
demandes d'informations, y compris les relances puis la consolidation des
informations
Au-delà de cette première tâche centrale, vous pourrez être amené(e) à intervenir
régulièrement sur les sujets suivants pour soutenir les Responsables Filières dans leur
mission, à savoir :
·Soutien à la mise en place et participation aux visites fournisseurs dans votre région.
·Analyse de l'évolution des prix sur les différentes familles de produits locaux, sur la
base d'informations cherchées en interne auprès des acheteurs nationaux et en
externe sur les sites de référence.
·Aide à la formalisation des éléments de communication relatifs aux producteurs
locaux pour en faciliter l'utilisation par les différentes équipes internes (opérationnels
sur site, équipes marketing et commerciales).