Implantée au coeur du Pays-Basque, Miguelgorry est spécialisée dans la fabrication de produits sucrés (gâteau basque, confiture).
Nous mettons notre savoir-faire au service du goût.
Nous rejoindre, c'est intégrer une équipe dynamique et conviviale d'une quarantaine de collaborateurs.
Pour en savoir plus sur nous : https://miguelgorry.fr/ Rattaché(e) à notre Responsable Qualité, vos missions principales seront les suivantes :
- En lien avec la contrôleuse qualité, assurer le contrôle qualité, de la réception des matières premières jusqu'au produit fini (matières, process, équipements),
- Faire respecter et améliorer les bonnes pratiques d'hygiène,
- Suivre et mettre à jour les différents plans de contrôles (microbiologiques, physico chimiques, dégustation),
- Gérer l'équipe de nettoyage (planification, suivi du plan de nettoyage, contrôle des bonnes pratiques, contrôles),
- Mettre à jour les documents en lien avec le système qualité,
- Assurer les audits internes (hygiène, nettoyage) et suivre les plans d'actions qui en découlent
- Participer à la préparation d'audits externes,
- Participer aux essais (produits, process, emballages) en collaboration avec les autres services,
- Participer à la définition et la mise en place des actions d'amélioration.
Le site s'est engagé dans la réglementation IFS depuis de nombreuses années.
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