Abattoir bovin En tant qu'Opérateur de production formage, votre poste consiste à approvisionner les formeuses en viande hachée en respectant le cahier des charges.
Vous serez chargé de :
- Assurer l'approvisionnement régulier de la formeuse en viande hachée.
- Assurer les différents contrôles (poids, qualité, température, absence de corps étrangers, respect des délais de sortie viandes, etc.).
- Assurer la traçabilité des mêlées.
- Remplir les documents de suivi.
- Assurer le respect du cahier des charges.
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.
Conditions de travail : travail au froid, port de charges lourdes, nuisances sonores, stature debout prolongée, odeur et vue de la viande
Horaires de travail : en 2x8 (prise de poste à 3h30 équipe du matin, 12h30 équipe d'après-midi) + possibilité de travailler une fois par mois le vendredi soir ou le samedi matin
Taux horaire : SMIC + primes
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