Responsable boucherie (h/f)

Vous intégrerez une équipe de 15 collaborateurs composée de bouchers et employés de
transformation.
Missions :
En tant que responsable de la boucherie vous serez chargé(e) de :
- Superviser et gérer efficacement toutes les opérations de la boucherie dans le
secteur assigné.
- Assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations en vigueur.
- Recruter, former et encadrer une équipe de bouchers, en favorisant un
environnement de travail positif et stimulant.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour maintenir des niveaux de
produits appropriés et optimiser les ventes et maîtriser votre compte d'exploitation.
- Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des
activités et une satisfaction client maximale
Profil recherché :
- Expérience confirmée dans le domaine de la boucherie, avec une expertise
approfondie dans la découpe de viande, les normes d'hygiène et les techniques de
vente.
- Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe.
- Connaissance des tendances du marché de la boucherie et capacité à identifier de
nouvelles opportunités commerciales.
- Sens de l'organisation et des responsabilités, capacité à travailler en autonomie.
- Excellente maîtrise des normes sanitaires et des bonnes pratiques d'hygiène.
- Bonnes compétences managériales, capacité à fédérer une équipe.
- Aisance relationnelle et sens du service client.
- Dynamisme, rigueur et goût pour le travail bien fait.
- Maîtrise des outils informatiques (gestion des stocks, comptabilité, etc.) serait un
plus.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Management d'équipe

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.