L'entreprise
La Maison Louis Jadot exploite, vinifie et élève une grande diversité d’appellations sur la grande Bourgogne.
Dans la perspective de la prochaine campagne de vendanges, elle recherche plus particulièrement pour son site de vinification de Chablis un assistant vinificateur (H/F).
Description du poste
Sous l'autorité du responsable de cave, il sera chargé d’assurer la réception des moûts et prendra part aux différentes opérations de vinification (préparation de la cave, encadrement d'un stagiaire, suivi et gestion des fermentations, entonnage, …). Il sera également garant de l’hygiène en cave ainsi que de la traçabilité (suivi des analyses en lien avec le laboratoire et suivi administratif).
Des détachements ponctuels sur le site de vinification à Beaune sont possibles.
Profil recherché
De formation viti-oeno, le candidat se sent impliqué dans l’élaboration de grands vins de Bourgogne et dispose d'une sensibilité vin. Personne motivée, organisée, rigoureuse, elle dispose impérativement d’une première expérience qui lui permet de travailler en autonomie.
La détention du permis de conduire et d’un véhicule sont indispensables pour cette mission. Les frais de transport sont pris en charge par la société et le logement mis à disposition sur place.
Durée du CDD : 8 à 10 semaines.
Poste à pourvoir à partir de mi-août.
Rémunération : à convenir selon expérience.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.