Employé de rayon boulangerie/pâtisserie (h/f)

**CDI TEMPS COMPLET 36H45 À POURVOIR DÈS MAINTENANT**

- Travaille au sein d'un rayon alimentaire frais traditionnel, nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie)
- Peut préparer à partir de produits semi-finis des recettes simples en respectant les procédures définies.
- Met les produits en rayon.
- Nettoie le rayon, les chambres positives et/ou négatives et le laboratoire dans le respect des règles d'hygiène.

Selon les directives et consignes de la direction, dans le respect de la politique point de vente, des procédures et des règles d'hygiène/ qualité/ sécurité :

Préparation/ conditionnement :
- Effectue l'emballage de la marchandise préparée et destinée à la vente libre-service : présentation marchande et de qualité, étiquetage conforme, conditionnement adapté.
- Assure le rangement sur les échelles destinées à cet effet.
- S'assure d'un nombre suffisant de consommables (barquettes, étiquettes, sachets, papier d'emballage ) en fonction des consignes de son/sa supérieur(e), informe ce dernier de tout écart constaté.
- Peut préparer à partir de produits semi-finis des recettes simples, refaire une fournée (notamment le pain précuit ou cru-surgelé, les pizzas et autres produits simples).

Vente & relation client :
- Accueille, renseigne, conseille et sert le client en surveillant la rotation et la qualité des produits.
- Adopte une attitude commerciale adéquate envers les clients (ex : politesse, courtoisie ).
- Participe à l'animation du rayon dans le cadre d'opérations spécifiques.

Dynamique commerciale :
- Est chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits, en assure le suivi.
- Assure le remplissage des rayons, la rotation de produits entre le laboratoire, la chambre positive/négative et le rayon. Assure leur rangement et leur propreté.
- Effectue le relevé des ruptures et prend connaissance des anomalies de stock, en réfère à sa hiérarchie.
- Respecte l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
- Est chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix, de l'information adéquate (fiches produits, origines ) et de l'affichage PLV (publicité sur le lieu de vente) et ILV (Information sur le lieu de vente).

Hygiène/ Qualité/ Sécurité :
- Effectue le tarage des balances, s'assure de la cohérence des prix entre balances et affiches/ étiquettes prix. Informe son/sa responsable de tout écart constaté.
- Participe à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque.
- Respecte les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M) )
- Respecte la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients.
- Respecte les règles de sécurité.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon,Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'étiquetage de produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.