Responsable de bureau d’étude

ARCOMETAL est une PMI d’une quarantaine de personne. L’entreprise conçoit et fabrique des équipements de grande cuisine sur mesure haut de gamme : Self-service, vitrine, buffet, salad’bar, bar, comptoir, kiosque de vente à emporter… La société installée en Midi-Pyrénées est une référence en France et en Europe pour tous les types de mobilier de distribution alimentaire à base d’inox - chauffant, réfrigéré ou neutre.

ARCOMETAL fait partie depuis fin 2023 du groupe CODIGEL, acteur important sur le marché de la restauration hors foyer.

ARCOMETAL commercialise ses produits via un réseau d’installateur professionnel.



Sous l’autorité directe de la direction, le/la responsable de bureau d’études encadre une équipe de 6 personnes dans la conception, l’innovation et la réalisation de produits sur mesure. Il/elle analyse les besoins des clients, coordonne et valide les projets de recherche en matière de faisabilité et de rentabilité. Il/Elle réalise les devis, les descriptifs techniques, l'élaboration technique et économique du projet pour la fabrication et pose de mobilier d'agencement pour la restauration en lien avec les bureaux d’étude et le service commercial.


Ses missions seront multiples et variées :


Compréhension et analyse des demandes clients

• Formaliser les réponses aux consultations clients (devis + descriptif technique)

• Comprendre et suivre les demandes exprimées par les clients du bureau d’études en dialoguant avec les interlocuteurs clés liés au projet : installateurs et bureaux d’étude afin d’appréhender l’ensemble des attentes.

• Analyser le besoin pour chaque projet en fonction des critères techniques, fonctionnels, de délais et de budgets.

• Étudier la faisabilité des projets en analysant et traitant le cahier des charges et en établissant les coûts et plans de fabrication des ouvrages à construire en amont des projets.


Organisation et management du bureau d’études

• Manager et animer son équipe : définir leurs objectifs, leur apporter un soutien technique et méthodologique, les accompagner en termes d’évolution, de montée en compétences et de formation, évaluer leurs performances individuelles et collectives, s’assurer de leur sécurité.

• Planifier et répartir les projets selon le niveau d’expertise et la charge de travail de chacun.

• Coordonner et contrôler l’état d’avancement des projets en gérant le planning de charge au quotidien, en anticipant les potentiels points de blocages et en optimisant les process (choix, timing, dimensionnement, bilan post-réponses, mutualisation des compétences…).

• Être l’interface avec les éventuels partenaires ou prestataires.

• Suivre les indicateurs, réaliser les bilans annuels et garantir le respect du budget et du chiffre d’affaires du bureau d’études.


Pilotage des études de conception et suivi commercial

• Définir les moyens humains et matériels nécessaires par projet.

• Orienter vers des solutions de conception, réaliser les arbitrages et les choix techniques.

• Valider les études menées par les bureaux d’étude.

• Suivre et garantir la productivité, les marges et la rentabilité des projets.

• Être garant de la production réalisée en alertant sur les éventuels écarts constatés et en proposant les solutions à mettre en œuvre.

• Mettre en place des méthodologies de conception, de standardisation et d’amélioration continue (évolution des produits).

• Conseiller le client, la maîtrise d’ouvrage et la maîtrise d’œuvre afin de garantir la meilleure exploitation possible des plans livrés par le bureau d’études (conseils en matière d’ergonomie, de design ou de mise aux normes…).


Veille technologique et concurrentielle

• Collecter, classer et mettre à jour les informations liées à un projet.

• Assurer une veille concurrentielle et des opportunités marché.

• Assurer en collaboration avec les services une veille réglementaire ayant un impact sur la conception des équipements.

• Réaliser un suivi des outils utilisés pour pouvoir les faire évoluer et assurer une veille sur les nouveaux outils disponibles sur le marché.

• Participer à l’innovation en assurant une veille technologique permanente : recherche active de ruptures technologiques, adéquation des outils mis à disposition de ses équipes avec la réalité du marché (DAO, CAO…).

• Être en veille pour l’amélioration continue des méthodes et des outils informatiques.


Expérience :

Une expérience significative en ingénierie et conception est indispensable.

Une expérience chez un fabricant d'équipement de cuisine professionnelle ou un bureau d’étude restau-concepteur serait un plus.


Localisation :

Le poste est basé dans notre usine à St Gaudens (31).

Des déplacements occasionnels sont à prévoir


Rémunération :

Une rémunération attractive basée sur un salaire fixe et une prime d'objectif sera proposée au candidat suivant son expérience dans une fourchette brute annuelle comprise entre 40 et 45 K€ (+ intéressement + avantages).