Vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie et prêt à assumer des responsabilités ? Nous recherchons un Responsable Adjoint de Rayon Boulangerie-Pâtisserie pour rejoindre notre équipe en grande distribution.
Vos Missions :
- Supervision de la production : Encadrer l'équipe pour garantir la qualité et la quantité des produits.
- Gestion du rayon : Optimiser la présentation, les stocks, et l'approvisionnement.
- Respect des normes d'hygiène : Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Développement de l'offre produits : Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes.
- Formation et management : Former, motiver, et gérer l'équipe.
- Relation clientèle : Assurer un service de qualité et répondre aux attentes des clients.
Rejoignez-nous en tant que Responsable Adjoint de Rayon Boulangerie-Pâtisserie et contribuez au succès de notre enseigne !
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Cuire des pièces de viennoiserie,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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