Chef boucher

En tant que Chef(fe) Boucher(ère) Expérimenté(e), vous jouerez un rôle essentiel dans la vie de notre magasin, où la passion de la qualité rencontre l'excellence du service. Vous piloterez l'ensemble de notre offre boucherie – aussi bien en vente traditionnelle qu'en libre-service sous atmosphère contrôlée – en assurant la découpe et la présentation de produits frais et savoureux, avec une cave de maturation en magasin pour sublimer les saveurs.

Vos missions au quotidien :

Management inspirant : Diriger, former et fédérer une équipe de 4 bouchers et d'un emballeur, pour garantir la meilleure qualité de service et de produits.
Pilotage commercial : Atteindre des objectifs ambitieux avec un chiffre d'affaires annuel de 1 500 000 € et une marge de 25 %, répartie équitablement entre vente traditionnelle et libre-service.
Expertise métier : Travailler sur des carcasses entières et différencier avec soin les catégories de produits, pour un positionnement optimal entre traditionnel et libre-service.

Vos atouts seront notre force pour viser l'excellence.

Prêt(e) à relever ce défi ? Postulez dès maintenant et devenez le(la) chef(fe) de file de notre boucherie !

Profil :
Formation : CAP Boucher ou Diplôme de Cuisinier requis.
Expérience : au moins 5 ans dans une fonction similaire.

Nous recherchons un(e) passionné(e), véritable professionnel(le) de la boucherie, capable de mener son équipe vers des performances élevées avec un sens du service irréprochable. Si vous êtes un(e) leader motivé(e) par l'authenticité et la satisfaction client, rejoignez-nous et faites de votre passion un atout partagé !