Chef boulanger / cheffe boulangère (h/f)

Ce poste est à pourvoir entre le 15 mai et le 1er juin 2025.

Crème Solaire est une pâtisserie artisanale installée à Lancieux depuis 4 ans. Nous construisons actuellement un fournil pour proposer une gamme de pains au levain naturel et ainsi compléter notre offre de pâtisseries.

Nous recherchons un chef boulanger ou une cheffe boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre future équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie (pain, viennoiserie), tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos offres. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :
Préparer les différentes pâtes à pain et autres produits de boulangerie-pâtisserie
Assurer la cuisson des produits en respectant les temps et températures nécessaires
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'atelier de travail
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service client optimal, en répondant aux demandes des clients avec professionnalisme
Participer à l'approvisionnement des matières premières et au contrôle des stocks
Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes ou améliorations
Travail en autonomie

Profil recherché :
Vous possédez une formation en boulangerie et une expérience significative dans le domaine
Maîtrise du levain
Maîtrise de la viennoiserie
Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Vous faites preuve d'un excellent sens du service client et d'une bonne communication avec vos collègues
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un goût prononcé pour le travail bien fait

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler !

Type d'emploi :
Temps plein, CDI
35 heures hebdomadaire
Travail du mercredi au dimanche.
Repos hebdomadaire : lundi et mardi.

Experience: 1 An(s) - poste de boulanger/ère

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.