Bientôt à Nice : Le Grands Café des Fleurs, un endroit cosy où le bon café et les sourires sont à l’honneur !
Pour faire de ce lieu un endroit unique, on cherche des personnes passionnées, souriantes et prêtes à embarquer avec nous !
Pour accompagner notre équipe et garantir un service de qualité, nous recherchons un(e) Econome dynamique et organisé(e) pour épauler la direction du restaurant.
Le Job :
Sous la supervision du Directeur de restaurant, tes missions comprendront :
Gestion des achats et des approvisionnements
* Réceptionner et analyser les besoins en approvisionnement des différents services.
* Passer les commandes auprès des fournisseurs selon les procédures établies.
* Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, délais).
* Assurer le suivi des relations avec les fournisseurs et négocier les conditions d’achat si nécessaire.
Gestion des stocks
* Réceptionner, stocker et distribuer les marchandises en fonction des besoins.
* Assurer le suivi des niveaux de stock et prévenir les ruptures ou les excédents.
* Mettre en place et tenir à jour un inventaire régulier.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité dans le stockage des produits.
Suivi administratif et budgétaire
* Contrôler les factures et bons de livraison en lien avec les commandes passées.
* Assurer un suivi des dépenses et veiller au respect du budget alloué.
* Rédiger des comptes rendus et des rapports sur la gestion des stocks et des approvisionnements.
* Utiliser les logiciels de gestion adaptés pour l’enregistrement et l’analyse des données.
Respect des normes et réglementations
* Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP si applicable).
* Contribuer à la mise en place de procédures d’amélioration continue en gestion des stocks et des achats.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à l’ouverture d’un lieu chaleureux et raffiné, postulez dès maintenant !
Elément du poste
Type de contrat - Contrat à durée indéterminée
Lieu de travail : Cours Saleya, Nice
Profil recherché :
* Passionné(e) par le secteur de la restauration
* Expérience sur un poste similaire
* Excellent relationnel
* Organisation et rigueur
* Bonne maîtrise du Pack Office
* Sens du détail
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