Votre agence Sup Intérim IFS recherche pour l'un de ses clients une ou un laveur de vitres.
Missions :
Organiser et superviser le processus de production des repas ;Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l'établissement ; Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine ;Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks ;Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l'hygiène et la traçabilité ;Veiller à la qualité des repas et du service ;Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide ;Collaborer le cas échéant avec médecins et nutritionnistes dans le cadre de traitements spécifiques liés aux pathologies, PAI ou autres particularités d'ordre médical.
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