Vos missions :
Au sein de la direction marketing et opérations clients, vous garantissez que les normes de qualité les plus élevées soient maintenues dans tous les aspects de la production alimentaire, du service à la clientèle, de la propreté et de l'hygiène, ainsi que de la conformité des produits et des emballages aux réglementations sanitaires.
Vous assurez le suivi et le contrôle du plan de maîtrise sanitaire en termes de procédures, réclamations, indicateurs, audits et formations hygiène. Vous collaborez en amont auprès des fournisseurs afin de suivre et mettre à jour les plannings et plans de contrôle qualité matière premières au sein de ces derniers.
Vous gérez avec les fournisseurs et les restaurants, les plaintes matières premières et les éventuelles réclamations clients des restaurants en prenant des mesures correctives appropriées et en assurant la satisfaction du client. Vous suivez et mettez à jour les plannings et les plans de surveillance des critères règlementaires des produits en restaurants.
Vous rédigez et mettez à jour les procédures qualité et savez réaliser les reporting nécessaires à vos fonctions.
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