Alternant hygiène et sécurité f/h (h/f)

Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior.
sécurité et de l'hygiène du restaurant au quotidien.
Vos missions :
Vous appliquez et suivez les procédures hygiène et sécurité alimentaire sur votre site selon
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Vous réalisez des audits hygiène sur votre site.
Vous mettez en oeuvre les plans d'action suite aux audits hygiène ou d'une analyse microbiologique insatisfaisante,
Vous accompagnez les opérationnels les bonnes pratiques d'hygiène (si nécessaire)
Vous serez amené à animer des sensibilisations auprès du personnel.
Vous apportez votre soutien au directeur du site & aux équipes dans la mise en place du PMS et du respect des procédures hygiène.
Vous suivez et faites de la prévention sur les accidents de travail.
Vous participez à la vie du restaurant.
Vous réalisez l'affichage, mise en place, service.
Suivi des non-conformités
Avantages
13ème mois
Repas
Mutuelle
Reboursement à 50 % du pass navigo
Vous préparez un BUT HSE vous êtes force de proposition et rigoureux(se).
Vous maîtrisez les règles HACCP en restauration et de la réglementation hygiène en restauration.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Experience: Débutant accepté

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir.