Directeur artistique et évènementiel h/f

À propos de nous

À propos de Grape Hospitality

Grape Hospitality est opérateur, propriétaire et gestionnaire de plus de 80 hôtels et d'une soixantaine de restaurants dans 8 pays européens, représentant plus de 8 000 chambres.

Notre groupe a pour vocation d’apporter une gestion innovante répondant aux nouvelles attentes des clients par des rénovations attractives et la mise en place d’un management capable de développer fortement l’activité et la rentabilité de ses établissements.

D’autre part, le groupe développe fortement sa restauration par la création de concepts innovants et par l’intégration d’enseignes commerciales au sein de ses hôtels.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Grape Hospitality c’est rejoindre un acteur majeur de l’hôtellerie restauration en Europe qui se réinvente chaque jour pour être leader sur son marché.


Mission

Son Rôle

Il est le responsable de l’expérience évènementielle dans les lieux & concepts lifestyle du groupe (Demeures de Campagne, The People, Le Tchanqué à Bordeaux, Binomio à Florence, Villa Monda à Madrid, Reversible à Barcelone.)

Rattaché à la Direction Marketing, il définit pour chaque lieu la direction artistique à suivre ainsi que la programmation du site et les ajustements de mise en ambiance à opérer.

Il intervient dès la conception de l’évènement et en est le responsable tout au long de son déroulement, en parfaite cohérence avec l’ADN de chaque marque / concept.

Il travaille main dans la main avec les équipes opérationnelles et les accompagne dans la suppression des codes « bar / restauration d’hôtel », il penser chaque lieu avant tout pour les clients extérieurs à l’hôtel.



Ses missions principales :

* Définir et fixer l’ADN Entertainment de chaque concept dans sa programmation et dans la mise en ambiance du lieu.

* Ecrire les process opérationnels qui garantiront l’excellence opérationnelle Entertainment et la qualité de service attendu .

* Définir la programmation de chaque lieu en référençant les bons prestataires avec lesquels tisser un partenariat, dans le respect de notre cahier des charges.

* Définir avec les opérationnels le dispositif d’upselling de chaque évènement, développer le chiffre d’affaires de l’établissement et soutenir sa profitabilité globale.

* Assurer la rentabilité de chaque Opération (30% de marge nette).

* Accompagner les équipes opérationnelles dans la bonne exécution de chaque évènement (servuction, savoir être, upsell, wahou effect… ) dans le respect des standards de restauration.

* Collaborer avec les équipes supports GH (Restauration, RM, Sales, CM…)

* Intervenir sur la stratégie de communication et ventes de chaque évènement avec les équipes Sales/Mktg/CM (Avant / Pendant).


Profil

Ses compétences / soft skills :

* Il a le goût du challenge, et sait traduire les besoin business en des propositions attractives et profitables

* Il est pourvu d’un très bon sens relationnel, à l’écoute des autres, il est constamment en dans la quête du « faire rêver / faire plaisir ».

* Il est un organisateur hors pair, il sait fédérer et insuffler le travail en équipe.

* Il fait preuve d’intuition et d’un esprit novateur et créatif, il a le souci du détail et porte une attention particulière au sens de l’esthétique.

* Il connait les habitudes de consommation de nos cibles et suit l’évolution des tendances, et est lui-même client d’établissements inspirants ou concurrents.

* Il est curieux, audacieux, force de proposition et orienté solutions.

* Il a une bonne connaissance du paysage évènementiel dans les environs de nos établissements majeurs

* Il est présent sur les évènements à enjeux et reste disponible et « en écoute active » quand les clients célèbrent.

* Il fait preuve de discernement et sait alerter quand cela est nécessaire.

* Il a de l’énergie à revendre ! C’est un ultra positif contagieux !