Ingénieur performance/process en fromagerie (h/f)

Description du poste et Missions

e-Consulting RH, cabinet de recrutement Digital depuis 2005 (Lille - Paris - Lyon - Marseille), spécialisé dans le Sourcing et le recrutement de profils pénuriques recherche pour son client un(e) :

 Ingénieur Performance/Process en Fromagerie (H/F)
 

Poste en CDI basé à proximité de Bailleul (59)

Notre client est dans le patrimoine régional des Hauts-de-France. Fromagerie historique implantée au cœur des Flandres. 

Il recherche actuellement un Ingénieur Process pour optimiser ses lignes de production et contribuer à l'amélioration continue de ces procédés.

Description du poste :

Rattaché(e) à la direction, vous aurez pour mission principale de superviser et d'améliorer les processus de fabrication, en veillant à la sécurité, la qualité, l'efficacité et la durabilité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de production, et vous piloterez les équipes qualité et maintenance pour développer des solutions techniques innovantes, garantir la conformité réglementaire, et répondre aux attentes de ses clients.

Missions principales :

1. Optimisation des processus de fabrication

• Analyse des performances de production : Réaliser des audits réguliers sur les lignes de production pour identifier les points de friction, les pertes de rendement et les opportunités d'amélioration.
• Amélioration continue : Proposer des solutions pour optimiser les flux de production, réduire les pertes en matières premières, en énergie et en eau, et améliorer l'efficacité globale. 
• Suivi et analyse des indicateurs de performance (KPI) : Établir et suivre des indicateurs de production (efficience, rendement, taux de pertes) et mettre en place des actions correctives en cas de non-atteinte des objectifs.

2. Gestion de projets techniques et de la maintenance

• Installation et mise en place d'équipements : Piloter les projets d'acquisition, d'installation et de mise en service de nouveaux équipements en collaboration avec les fournisseurs et les équipes internes. 
• Modernisation des installations : Planifier et gérer les projets de mise à niveau des lignes de production existantes, en intégrant des technologies de pointe pour améliorer la performance et la flexibilité.
• Coordination interservices : Travailler en lien avec les services qualité, maintenance, et production pour définir les besoins, valider les solutions techniques et suivre le bon déroulement des projets jusqu'à leur clôture.
• Piloter la maintenance : planifier avec l'agent de maintenance, la maintenance préventive, curative, les suivis techniques et sécuritaires sur l'ensemble des équipements et infrastructures du site, assurer la traçabilité des dépannages/ diagnostics et de la documentation technique, garantir le stock mini des pièces
• Exploiter et étudier les données techniques (données énergies, eau, plans, schémas, consignes, …) et les mettre à jour

3. Management de la qualité et de la sécurité

• Contrôle de la qualité des procédés : Définir avec le technicien qualité pour définir les critères de qualité, effectuer des analyses de cause en cas de non-conformité et proposer des actions correctives.
• Sécurité alimentaire et hygiène : Veiller à l'application des normes et de sécurité alimentaire sur l'ensemble des procédés de fabrication. S'assurer de la conformité aux réglementations nationales et internationales.
• Formation des équipes: Former toutes les équipes aux bonnes pratiques de fabrication, aux nouvelles procédures et aux équipements récemment installés pour garantir une compréhension et une maîtrise optimales.

4. Reporting et suivi de la performance

• Élaboration de rapports : Documenter les performances de production et rendre compte des résultats obtenus suite aux améliorations. 
• Analyses et optimisation des coûts : Réaliser des analyses de coûts sur les procédés de fabrication pour proposer des pistes de réduction des coûts de production et d'optimisation des ressources en lien avec les équipes et les projets d'investissement.
• Participation aux réunions: Animer ou participer aux réunions d'équipe pour échanger sur l'avancement des projets, partager les bonnes pratiques et ajuster les priorités en fonction des besoins de production.

5. Animation d'équipe

• Planifier le travail des collaborateurs sous sa responsabilité
• Evaluer et Suivre la bonne réalisation de l'activité réalisée
• Accompagner les collaborateurs pour la montée en compétences

Profil recherché

Profil recherché :

• Formation : Diplôme d'Ingénieur (Bac+5) en génie des procédés, agroalimentaire ou équivalent.

• Expérience : Première expérience dans l'industrie agroalimentaire, idéalement en fromagerie ou en production laitière.

• Compétences : Connaissances en gestion de projet, maîtrise des outils d'amélioration continue, notions en automatisation et contrôle des procédés.

• Qualités personnelles : Sens de l'initiative, capacité d'analyse, bonnes aptitudes de communication, esprit d'équipe et orientation vers les résultats.