Hôte/hôtesse d'accueil restaurant h/f

L'entreprise

Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.



Ouverture prévue courant Avril 2025.


Description du poste
* Accueil et placement des clients : Vous êtes le premier point de contact pour nos clients, en leur offrant un accueil chaleureux et professionnel dès leur arrivée.
* Gestion des réservations : Vous prenez les réservations par téléphone ou en ligne, en veillant à optimiser le planning et à informer les clients de manière claire et précise.
* Élaboration et gestion du plan de table : Vous organisez le plan de salle en fonction des réservations et de l’afflux, en assurant une circulation fluide et une expérience agréable pour les clients.
* Gestion du logiciel ZenChef : Vous assurez le bon suivi des reservations, tout en garantissant une gestion rigoureuse.
* Etre garant(e) des empreintes bancaires des clients & s’assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue.
* Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de l’établissement.
* Soutien à l’équipe du restaurant : Vous apportez votre aide à l’équipe en salle, en veillant à ce que chaque client se sente pris en charge tout au long de son repas.
* Réponse aux demandes des clients : Vous êtes à l’écoute des attentes des clients, en répondant à leurs demandes de manière efficace et courtoise.
* Assurer l’entretien des cartes et leur édition.

Profil recherché
* Vous avez un sens aigu de l'accueil et du service, et vous êtes toujours soucieux(se) de faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients.
* Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’une grande capacité d’adaptation.
* Vous êtes à l’aise avec les outils de gestion de réservations et avez une bonne maîtrise des techniques de communication.
* Une première expérience dans un poste similaire en restauration obligatoire.
* Connaître la clientèle de l’établissement : Comprendre les besoins et attentes spécifiques des clients afin d’adapter le service et créer une expérience personnalisée et mémorable.
* Faire preuve d’écoute active.