Dernière née des marques de Compass Group France, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.
La vocation d'Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !
Les valeurs d'Exalt ? La créativité, l'hédonisme et le partage ! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable point de vente Restauration F/H au sein d'un de nos restaurant Haut de gamme situé à PARIS 17.
Rejoignez notre équipe au sein d'un établissement moderne et chic avec vue sur la tour Eiffel, doté d'un rooftop exceptionnel, et d'espaces de restauration et événementiels innovants et connectés.
Vous intégrerez une équipe dynamique de 50 personnes dans un environnement unique, où nous proposons une offre culinaire de qualité, basée sur des produits frais et de saison.
Avec des volumes importants de prestations événementielles, vous serez au coeur de l'univers du Twist et de nos services exaltants, que nous offrons chaque jour à nos clients.
En rejoignant nos équipe vous serez au coeur de nos offre Exaltées !
Type de contrat : CDI - 35H
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h20
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.
Vos missions sur le point de vente seront :
Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal vous,
Organiserez et superviserez l'activité de ce point de ventes.
Vos missions seront les suivantes :
- La mise en place et le fonctionnement technique du point de vente où vous managerez 8 personnes
- Le respect des règles de sécurité alimentaire et le suivi de la démarche HACCP
- L'optimisation de l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service (planning)
- Le développement du CA du point de ventes
- La mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives et le client
- La participation au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière
- Vous participerez à l'élaboration d'activités annexes pour le room service
- Accompagnement du directeur de site dans les nouveaux process
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