Boulanger pâtissier ou pâtissier (h/f)

La Boulangerie "L'Epi de Lucy" recherche un boulanger pâtissier (h/f) OU un pâtissier (h/f)

Vous serez en charge de :
- la cuisson des produits (pains, viennoiseries...)
- la préparation des pâtes (pain, pains spéciaux, viennoiserie, brioche....)
- l'aide à la confection des viennoiseries le nettoyage du matériel et de l'espace de production la vérification des stocks

Vous intégrez une petite équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise artisanale où tout est fait maison.
Fermeture le lundi. Vous travaillerez du Mardi au Samedi. 1 week-end sur 2 travaillés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.