Nous recrutons pour l'un de nos clients des DESOSSEURS (H/F). Rattachez au service fabrication, vous devrez : Informer obligatoirement et immédiatement votre supérieur :
* De toute défaillance, anomalie sur les installations ou le fonctionnement des machines
* De tout incident mettant en danger la sécurité alimentaire
* En cas de conduite suspecte ou intrus
* En cas de symptômes d'infection comme angine, gastro-entérite,... Assurer le désossage et parage des jambons en respectant les règles d'hygiène :
* Suivre les modes opératoires, respecter et appliquer le guide interne des bonnes pratiques d'hygiène
* Suivre les instructions du responsable de fabrication Assurer le nettoyage des installations du matériel et des équipements :
* Nettoyer les installations, le matériel et les équipement en appliquant les instructions établies ATTENTION = Contraintes et difficultés au poste :
* Travail physique et au froid.
* Consignes de sécurité à respecter.
* Respecter un niveau élevé de propreté personnel et porter des tenues adaptées et propres.
Savoir être : rigoureux, hygiène irréprochable, adaptabilité, sens de la sécurité au travail. Formation requise : formation interne, CAP boucher. Savoir : connaître les règles d'hygiène à appliquer en agroalimentaire, connaître les différents morceaux du jambon et du porc, saisir des données au niveau ordinateur. Savoir-faire : appliquer les instructions reçues. Salaire : de 11.88EUR à 11.88EUR par HEURE + CET + congés payés + IFM
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