Directeur brasserie

Directeur Brasserie Fouquet's H/F
~ Une définition quasi idéale du luxe authentique.
Ce positionnement stratégique vous permettra d’échanger au quotidien avec les collaborateurs et les clients de l’hôtel.

Garantir la réussite des opérations et l’atteinte des engagements de qualité de service et d’accueil (réservation, gestion des litiges, contact privilégié avec les habitués…) ;
Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente, en privilégiant les membres Club
Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté) et intéressement ;
~100% du titre de transport pris en charge ;
~ Avantage en nature nourriture ;
~ Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
~ Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
~ L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…) ;
~ Votre sens inné du contact, votre rigueur, votre aisance en management, votre expérience de la restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts.
Le profil recherché est une personne ayant une expérience de 5 ans minimum en tant que Directeur de restaurant dans un établissement de standing Grande Brasserie ou Casual-luxe de fort volume avec une grande passion pour la gastronomie. La connaissance du logiciel Micros est souhaitée.
La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable et une troisième langue est souhaitée.
Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Entretien physique ou en visio avec les Ressources Humaines et le Chef de service.