Désossage de viande : Tu interviens avec précision pour séparer les morceaux de viande, en suivant des gestes techniques et rigoureux. ⚙️ Utilisation d'outils professionnels : Tranchants et adaptés à ton travail, pour un désossage optimal. ✔️ Contrôle qualité : Tu t’assures que chaque morceau de viande est parfaitement traité, dans les règles d’hygiène et de sécurité. Respect des normes d’hygiène : Tu appliques les procédures strictes pour garantir la propreté et la sécurité de la production. Tu seras en contact avec du sang : La viande, c’est parfois brut, mais pas d’inquiétude, on te forme et tu es toujours accompagné(e) dans ton travail. Environnement de travail : ❄️ Température frigorifique : Tu travailleras dans un environnement entre 2°C et 5°C. Il faut être prêt à affronter un froid constant, mais rassure-toi, on t’équipe ⏰ Horaires selon secteur : Cuisine 6H-13h30/14H Conditionnement 6h-15H30 Étiquetage 7H-13h30/17h30 (suivant activité) Salle de repos avec équipement frigo, micro-onde
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