H/f - directeur technique coopérative viticole - 83 (cdi)

Poste : En tant que Directeur Technique de la cave, vous supervisez l'ensemble des opérations liées à la production viticole et vinicole, en veillant à la qualité constante des vins et à l'efficacité des processus.
Vous animez une équipe talentueuse de professionnels passionnés (de 3 à 15 personnes avec les saisonniers dont 2 cadres), et êtes responsable de la gestion technique, opérationnelle et budgétaire de la cave.

Vos missions :
- Accompagner et conseiller les coopérateurs dans leurs pratiques culturales de façon à mieux répondre aux besoins de la filière et du marché,
- Superviser toutes les phases de la production vinicole, de la vendange à la mise en bouteille, en veillant à la qualité et à la cohérence des produits.
- Gérer les équipes de vinification, d'oenologie et de production, en assurant leur développement professionnel et leur motivation.
- Élaborer et mettre en oeuvre des protocoles de contrôle qualité rigoureux pour garantir la conformité aux normes en vigueur et aux exigences des clients.
- Collaborer étroitement avec les membres du bureau pour développer de nouveaux produits et répondre aux besoins du marché.
- Assurer la maintenance préventive et corrective des équipements et des installations de la cave, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur conformité réglementaire.
- Élaborer et gérer le budget de production, en optimisant les coûts tout en maintenant des standards élevés de qualité.
- Représenter la cave lors d'événements professionnels, de dégustations et de salons, en cultivant des relations avec les clients, les fournisseurs et les partenaires.
- Être un appui technique à la vente de vin en vrac
Profil : Passionné, vous êtes dynamique, curieux et organisé. Vous savez vous montrer autonome et capable de prendre des initiatives. Pédagogie et goût de la transmission vous caractérisent.
Entreprise : Passionné de production viticole et vinicole, vous souhaitez rejoindre une cave coopérative renommée au sein des Côtes de Provence, dédiée à la production de vins de qualité depuis plus de 100 ans ? Situé au coeur de la plaine des Maures, notre client s'est forgé une réputation d'excellence grâce à un engagement solide envers la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. LIEU : Var (83)