Chef.fe gérant.e – castres-gironde (33)

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Castres-Gironde, situé à 25kms de Bordeaux, en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein. Le permis B est nécessaire.

Au sein d’un établissement scolaire de 220 couverts (dont des sites livrés), vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. Enfin vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

1. Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
2. Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l’organisation de la production du site ;
3. Animez votre équipe de 2 collaborateurs ;
4. Assurez la livraison ;
5. Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :

6. Prise de poste : dès que possible.
7. Contrat : CDI temps plein .
8. Rythme et planning de travail : 07h00 à 14hh30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.
9. Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15/20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
10. Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
11. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération proposée est à partir de 13,72€ brut par heure (2080€brut/mois).

A noter :

12. Le permis B est obligatoire pour effectuer les livraisons.

Profil

Dans le cadre de ces recrutements en restauration collective, nous recherchons nos futurs collaborateurs de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Gironde (33) et plus précisément à Castres-Gironde .

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