Directeur d'abattoir h/f

L'entreprise

C'est en 2006 que l'histoire de H.market commence lorsqu'une famille de bouchers décide de se lancer dans l'aventure de la distribution. 15 ans après, cet esprit familial reste au coeur de notre vision.

Notre mission : proposer une offre de produits de qualité au juste prix au plus grand nombre.

Chez H.market, 3 notions clés nous animent quotidiennement :la confiance car nous sommes convaincus qu'elle est facteur de bien-être et de succès collectif, la bienveillancecar elle permet à chacun et chacune de révéler ses talents et de libérer sa créativité, l'exigence car de manière indéniable, elle nous permet d'offrir une offre et des services toujours plus qualitatif à notre clientèle.

Prêts à relever des défis toujours plus grands à nos côtés ? Description du poste

En tant que Directeur au sein du laboratoire de préparation de viandes et de charcuterie, vous jouerez un rôle essentiel dans la direction des pratiques d'abattage dans le respect des normes sanitaires. Sous la supervision de la Direction Générale, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles pour garantir la satisfaction de nos clients et le respect des normes de l'industrie.
- Diriger les pratiques d'abattage
- Être garant des bonnes pratiques d'abattage dans le respect des normes sanitaires et ces procédures en
matière de bienêtre animal, en concertation avec les services d'inspection sanitaire.
- Prendre en compte les impératifs réglementaires et commerciaux.
- Management d'équipe
- Animer les équipes en place
- Suivre les indicateurs de production et rendre compte de ses indicateurs
- Optimisation de la production et de ses outils.
- Maitriser les dépenses
- Être garant de la maintenance technique de l'outil
- Etablir la stratégie d'orientation technico économique et commerciale
- Elaborer le budget de fonctionnement, le suivi des indicateurs de production et de qualité
- Être garant des relations internes et externes
- Assurer la relation interne et externe avec les différents prestataires (organisme de contrôle, laboratoire,
Équarrissage, etc.) et reporter vos résultats auprès de la direction
- Amélioration continue
- Suivre les évolutions techniques et industrielles pour améliorer les techniques et proposer des actions
D'amélioration continue en matière de production, qualité, sécurité et hygiène.
- Être garant de la gestion administrative et financière de l'abattoir ainsi que du fonctionnement de l'outil de
Production au quotidien en concertation avec les responsables des différents secteurs (production, logistique,
Qualité, maintenance, administrative et financière)

Ce que l'on propose :

Intégrer un groupe en forte croissance ;

CDI - Temps plein Cadre ;

Une ambiance familiale unique ;

Prime "Repas" d'environ 120€ net par mois (paniers repas de 6€ net/jour travaillé) ;

Mutuelle d'entreprise ;

Frais de transports remboursés à 50% ;

Avantages Comité d'Entreprise.