Agent·e de restauration

Responsabilités:

* Travaille en légumerie pour la préparation des fruits et des légumes;
* Prépare les entrées froides et desserts;
* Participe à la préparation des plats chauds;
* Distribue les repas, en sensibilisant les élèves au gaspillage alimentaire, à l’alimentation bio et locale;
* Effectue la plonge batterie;
* Aide à la réception et au rangement des marchandises;
* Nettoie et désinfecte le service de restauration: cuisine, zones de stockage, self et salle de restauration, dans le respect des protocoles d’hygiène;
* Renseigne les documents selon les procédures en matière d’hygiène alimentaire;
* Réalise les autocontrôles demandés;
* Remplace le cuisinier, en cas d’absence;
* Aide ponctuellement sur les autres fonctions des agents de son établissement.


Qualifications:

* CAP ou BEP de cuisine apprécié;
* Expérience obligatoire en cuisine;
* Connaissance des techniques culinaires de base;
* Connaissance des règles de sécurité et d’hygiène selon les normes en vigueur;
* Qualités relationnelles;
* Sens du travail en équipe;
* Aptitude à organiser son travail, en fonction du planning et des consignes orales et écrites.


Conditions de travail:

* Respect impératif des délais de fabrication;
* Bonne résistance physique: station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid;
* Port de vêtements de travail obligatoire.


Avantages:

* Adhésion au CNAS;
* Titres restaurants;
* Prestations sociales RH;
* Participation financière à la mutuelle;
* Comité des œuvres sociales;
* Prise en charge des frais de transports en commun et mobilité douce.


Contact:

Madame Anne COMBY, cheffe du service restauration durable collèges au numéro de téléphone: 05 62 67 42 53

Envoyer lettre de motivation + CV + dernier arrêté de situation administrative pour les candidats·es titulaires de la Fonction Publique à : Monsieur le Président du Conseil Départemental du Gers - Direction Ressources Humaines – Service Emploi Recrutement – 81 Route de PESSAN – BP20569 – 32022 AUCH Cedex 9 ou par mail à: emploi@gers.fr avant le 24 février 2025.

«Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.»

#J-18808-Ljbffr