À propos de nous
Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l'un de nos clients
Mission
* Découper de la viande
* Trier des pièces de viande
* Détailler des pièces de viande
* Nettoyer du matériel ou un équipement /Entretenir un poste de travail
Profil
Savoir spécifique au poste :
* Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande
* Détailler les pièces de viande
* Connaissance bœuf, veau, agneau et porc
Savoir-faire spécifique au poste :
* Techniques de désossage
* Techniques de parage des viandes
* Charcuterie
* Modes de cuisson des aliments
* Découpe de viande
* Chaîne du froid
* Stockage de produits alimentaires
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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