***OFFRE EN ALTERNANCE***
Vous préparez un diplôme de boulanger/ère du CAP au BAC PRO - Vous pourrez intégrer le CFA de votre choix (La Seyne sur Mer, St Maximin...)
Vos missions sont :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillez tous les week-end.
Amplitude horaire de 6h à 12h (planning à définir avec l'employeur)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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